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讓“地理標(biāo)志”招牌亮起來

發(fā)布日期:2015年10月28日    瀏覽次數(shù):1358    文章來源:廣西日報    文章作者:李成渝

目前,廣西已經(jīng)有超過120個產(chǎn)品獲得地理標(biāo)志保護(hù),大家都知道地理標(biāo)志保護(hù)是品牌農(nóng)產(chǎn)品銷售的利器,因此各地申請地理標(biāo)志保護(hù)的熱情相當(dāng)高。申報的產(chǎn)品要有歷史溯源、產(chǎn)品特色,還要有種養(yǎng)或傳統(tǒng)生產(chǎn)的基礎(chǔ),經(jīng)過調(diào)研規(guī)劃、資料準(zhǔn)備、產(chǎn)品檢測、評估申報、專家評審、國家審批等程序,申請一個地理標(biāo)志一般要耗費兩到三年的時間。然而,地理標(biāo)志申請到手以后,一些地方卻沒能好好用起來,沒有明顯感到保護(hù)帶來的好處。怎么才能讓地理標(biāo)志產(chǎn)品這個金字招牌亮起來,給地方帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益?

地理標(biāo)志對于農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品來說,不是一種榮譽(yù),也不是所謂高品質(zhì)的象征,而更多的是指當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的特殊品質(zhì)源自不同于其他地方的自然生長環(huán)境或人文、歷史背景,說白了就是這個產(chǎn)品的口感、質(zhì)量、背景故事與眾不同,是有個性、特別的東西。比如融安金桔,達(dá)到口感甘甜只是大眾對水果共性的要求,止咳生津是金桔類果品的一般特征,而融安金桔的特別之處就在于它是滑皮的,果皮吃起來不澀口,又甜又脆。這是區(qū)別于同類產(chǎn)品、讓人記得住的感覺。因此,在推廣地理標(biāo)志產(chǎn)品時,一定要找到其與眾不同之處,即使是只宣傳水果的香甜,與其千篇一律地“味甜多汁”,不如標(biāo)明含糖量或芳香物質(zhì)含量較一般同類水果高多少。

我區(qū)大部分地理標(biāo)志產(chǎn)品是未經(jīng)深加工的初級農(nóng)產(chǎn)品,如龍灘珍珠李、平南石硤龍眼等蔬果類生鮮產(chǎn)品,其劣勢是上市時間特定、保存期短、短期內(nèi)難以形成深加工產(chǎn)業(yè)。但從另一角度看,這可以讓愛吃時令生鮮的消費者保持尊重自然規(guī)律、依時而食的生活方式??梢耘c網(wǎng)絡(luò)營銷平臺合作,以饑餓營銷策略,宣傳產(chǎn)品的美譽(yù)以及一年一度難得的品嘗機(jī)會,按每個ID提前預(yù)定、限量購買的方式,待到蔬果成熟時開始發(fā)售。因為這類產(chǎn)品的收成及成熟期是靠天吃飯的,所以在預(yù)定時必須聲明“如無現(xiàn)貨供應(yīng),可以退款”,以附條件合同的形式,避免引發(fā)不必要的糾紛。

能夠申請成功的地理標(biāo)志產(chǎn)品,在當(dāng)?shù)囟加蟹N植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、食用歷史,將產(chǎn)品背后的故事挖掘出來,也是營銷的好辦法。比如梧州六堡茶,只說湯色紅濃、香氣陳厚、滋味甘醇,讓人印象不深,而提到這種茶的特點是能去濕,怎么去呢?說一個掌故:歷史上,馬來西亞錫礦業(yè)發(fā)達(dá),六堡茶大量出口當(dāng)?shù)?,幫助礦工消暑去濕,六堡茶曾是礦工們和老板談條件的法碼,這就讓人一下子記住了特點。隨著我國經(jīng)濟(jì)增長,消費已經(jīng)步入個性化時代,這是一種文化現(xiàn)象,不要怕突出產(chǎn)品的某一個特點會失去大眾消費圈。實際上,大眾消費圈已經(jīng)碎片化,目前的市場已經(jīng)細(xì)化到顧客根據(jù)各人的興趣、愛好、需求形成一個個的亞文化部落。與其費盡心思去征服大眾,不如牢牢吸引住一個固定消費群體,能把一小撥人照顧好了,就有很大的市場效益空間。

在本地還不具備深加工、產(chǎn)業(yè)化能力時,可以實行借助他人品牌力量的發(fā)展模式,與國內(nèi)外有實力的果業(yè)或肉類加工品牌聯(lián)合,利用其生產(chǎn)技術(shù)及營銷網(wǎng)絡(luò),以鮮果加工成果汁、干果,肉類屠宰后加工為冷鮮肉,禽類烹制成開袋即食食品等方式,不求我有但求為我所用。如此合作的先決條件是,在制成品上,別人的商標(biāo)要打出來,本地的地理標(biāo)志加產(chǎn)品名稱一定要明顯標(biāo)上,這才能在廣告宣傳中達(dá)到雙贏的效果。

    廣西青山綠水,有很多好的本土資源,像橫縣茉莉花(茶)、羅城山野毛葡萄酒等地理標(biāo)志產(chǎn)品,已成為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè),獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益;還有許多像合浦珍珠這樣能留下“合浦珠還”的成語,國際市場有“東珠不如西珠,西珠不如南殊”美譽(yù)的產(chǎn)品,未能取得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益。希望各地難得的自然、歷史寶貴資源,在地理標(biāo)志的保護(hù)之下,最大化發(fā)揮效益。


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