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橄欖油因?qū)θ梭w健康極為有利而被譽(yù)為“西方第一油”和世界“油王”，但很多人還不知道，有一種油卻比橄欖油具有更高的品質(zhì)，那就是被譽(yù)為“中國(guó)橄欖油”的山茶油。它的問(wèn)世，填補(bǔ)了中國(guó)高檔食用油的空白，并作為國(guó)家制定高級(jí)食用烹調(diào)油標(biāo)準(zhǔn)的參考。2001年，廣西田東增年山茶油有限責(zé)任公司推出增年牌山茶油。該產(chǎn)品一經(jīng)問(wèn)世就憑借超群的品質(zhì)，成功地打入北京、廣州等地的高檔食用油市場(chǎng)，引起了有關(guān)專家和商家的極大興趣和關(guān)注。

如今，廣西田東增年山茶油有限責(zé)任公司已是一家集山茶油產(chǎn)品研發(fā)、山茶油樹(shù)良種繁育、山茶油系列產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售一體的民營(yíng)科技企業(yè)。該公司自1999年11月成立以來(lái)，將打造“增年”品牌為發(fā)展目標(biāo)，逐漸形成以增年牌山茶油為主打品牌、帶動(dòng)茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色道路。

企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)雙贏

1999年11月10日，廣西田東增年山茶油有限責(zé)任公司在廣西百色市的田東縣掛牌成立，公司成立之初，總經(jīng)理王增年根據(jù)田東縣山茶油的資源特點(diǎn)，提出了“公司+農(nóng)戶”的形式來(lái)進(jìn)行山茶油原料資源的收集，并為農(nóng)戶們送去了新型的榨油設(shè)備，讓農(nóng)戶能在自己家里就將收集來(lái)的山茶果籽進(jìn)行壓榨處理，并將壓榨出來(lái)的原油，公司按照隨行就市的價(jià)格來(lái)進(jìn)行收購(gòu)，以確保農(nóng)戶的利益。這一舉措的實(shí)施，即激發(fā)了農(nóng)戶們的積極性，也確保了企業(yè)本地化戰(zhàn)略走向深入的重要實(shí)踐。此舉增強(qiáng)了該公司在該區(qū)域山茶油業(yè)發(fā)展的影響力，并為公司覆蓋山茶油資源的拓展戰(zhàn)略及農(nóng)戶的延伸打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)將近11年的發(fā)展，目前，該公司總資產(chǎn)已達(dá)2391萬(wàn)元，擁有員工31人，其中高級(jí)管理人員6人，技術(shù)人員15人，其他工作人員10人，2009年銷售收入達(dá)2668萬(wàn)元。

壓榨山茶油作為世界上最好的木本食用植物油之一，是從山茶籽以物理壓榨方式榨取的天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康食用油品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效很高，其單不飽和脂肪酸含量最高可達(dá)88%，列食用油首位，被譽(yù)為“油中皇后”“東方橄欖油”。山茶油是中國(guó)特有的木本油料植物，主要分布在廣西、江西、湖南等省區(qū)，尤其在廣西的百色市以及周邊地區(qū)相對(duì)集中分布。百色市是革命老區(qū)，天然環(huán)境保持完好，山茶油的生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，原油品質(zhì)為國(guó)內(nèi)一流，資源優(yōu)勢(shì)不可比擬。但由于歷史原因和自然條件的限制，這一資源一直沒(méi)有得到很好的開(kāi)發(fā)，整個(gè)山茶油產(chǎn)業(yè)呈“小、散、亂“狀態(tài)，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格波動(dòng)急劇，產(chǎn)地群眾一直“抱著金碗討飯吃”。田東增年山茶油有限責(zé)任公司成立后，使原來(lái)6元/公斤的山茶油原油提高到2008年的40元/公斤，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?000戶山茶油農(nóng)戶增收。2007年，公司的有機(jī)山茶林面積更是達(dá)到了12000多畝，憑借著遍布周圍村、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)的近三千名農(nóng)戶，增年山茶油公司織就了一張“公司+基地+農(nóng)戶”的大網(wǎng)。擁有這張網(wǎng)，增年山茶油就擁有了足夠的資本來(lái)拓展其在山茶油領(lǐng)域的發(fā)展。

目前，該公司已在百色市田東義圩等地建立了1.2萬(wàn)畝的有機(jī)山茶油原料供應(yīng)基地和2萬(wàn)畝的普通山茶油原料基地，每年定點(diǎn)從基地農(nóng)戶中收購(gòu)毛油原料500噸以上，使山茶毛油價(jià)格連年穩(wěn)定攀升，增加了農(nóng)民的收入。下一步，該公司將籌集資金，著手對(duì)山茶油基地的低產(chǎn)老林進(jìn)行改造，通過(guò)高位嫁接、修枝培土等方式提高山茶籽的產(chǎn)量。另外，該公司以廣西農(nóng)科院、廣西大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等科研、院校為依托，聘請(qǐng)技術(shù)專家對(duì)山茶油種植戶和初加工農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)，提高山茶果產(chǎn)量。該公司將企業(yè)發(fā)展與帶動(dòng)油農(nóng)增收結(jié)合起來(lái)，使農(nóng)戶積極參與山茶油產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、扶貧效益。廣西田東增年山茶油有限責(zé)任公司作為國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心授予唯一的山茶油研發(fā)基地，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，力求打造具有中國(guó)民族特色的山茶油優(yōu)質(zhì)品牌，目前該公司產(chǎn)品行銷全國(guó)各地，并進(jìn)入中東市場(chǎng)。

“增年”品牌打造東方第一油

廣西田東增年山茶油有限責(zé)任公司自成立以來(lái)，一直以“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)方針指導(dǎo)產(chǎn)品的生產(chǎn)和管理，打造增年山茶油品牌?！霸瞿辍迸朴袡C(jī)天然木本食用山茶油（學(xué)名：油茶籽油）采自公司旗下的有機(jī)山茶油基地的山茶籽，經(jīng)物理壓榨后，再用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和高科技工藝精制而成。在質(zhì)量上，公司產(chǎn)品完全達(dá)到美國(guó)FDA、伊斯蘭“清真食品”、國(guó)家有機(jī)食品、AA級(jí)綠色食品、出口食品等認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。在品質(zhì)上，公司的產(chǎn)品全部采用來(lái)自完全沒(méi)有工業(yè)和化學(xué)污染的百色大山深處優(yōu)質(zhì)山茶籽，經(jīng)物理壓榨精煉加工，精制后的山茶油去掉了對(duì)人體有害的物質(zhì)（如皂角、磷等），保存了原來(lái)特有的營(yíng)養(yǎng)成份如：VE、胡蘿卜素、油酸、歐米伽3等，具有不聚脂、高煙點(diǎn)、高密度、低分子等顯著特點(diǎn)，比歐州的橄欖油有過(guò)之而無(wú)不及。

增年山茶油是由世界上僅有的、最好的兩種天然木本油料植物之一的山茶樹(shù)果實(shí)經(jīng)壓榨精煉而成。山茶油由于其不飽和脂肪酸含量高、保健功效好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故與橄欖油一起被世界公認(rèn)為食用油中最好的油。衡量食用油品質(zhì)的重要質(zhì)量指標(biāo)是不飽和脂肪酸的含量，經(jīng)中國(guó)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所和北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所等權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)鑒定，增年山茶油中不飽和脂肪酸的油酸含量高達(dá)86％，比橄欖油高出3％，有益于促進(jìn)人體健康。經(jīng)精煉、去除雜質(zhì)的山茶油有著比橄欖油更好的保健功效，被《中國(guó)藥典》列為藥用油脂。增年山茶油在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)均受青睞，在北京、上海、深圳、南京等大城建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品已暢銷國(guó)內(nèi)，高端品牌已初步形成。

隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平、生活質(zhì)量的迅速提高，消費(fèi)觀念趨向于健康、營(yíng)養(yǎng)、綠色的理性消費(fèi)，山茶油的消費(fèi)已成為一種追求健康飲食的時(shí)尚。打造“增年”牌山茶油、推動(dòng)山茶油產(chǎn)業(yè)化成為廣西田東增年山茶油有限責(zé)任公司的品牌戰(zhàn)略。該公司自成立以來(lái)，與眾多科研院校合作研發(fā)及技術(shù)改革，精煉山茶油的品質(zhì)已達(dá)到了國(guó)際食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，已研發(fā)出化妝品山茶油、藥用山茶油和山茶油膠囊。其中，研制出的山茶花籽養(yǎng)膚油，填補(bǔ)了國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心、營(yíng)養(yǎng)皮膚領(lǐng)域的一塊空白，順應(yīng)了當(dāng)前國(guó)際最為流行的護(hù)膚新概念：原生態(tài)、天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)。目前，該公司已完成了茶皂素、油茶粕蛋白、茶多酚、茶多糖的提取研究，完成了化妝品山茶油、藥用山茶油、山茶油洗滌品的小試生產(chǎn)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木先生對(duì)該公司“增年”牌山茶油系列產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)大加贊賞，并親筆提詞：“增年山茶油公司：山茶油國(guó)之瑰寶，應(yīng)大力發(fā)展?！?/span>

此外，廣西田東增年山茶油有限責(zé)任公司充分發(fā)揮增年牌山茶油的品牌魅力，來(lái)帶動(dòng)其他農(nóng)副產(chǎn)品的發(fā)展。在10年多的穩(wěn)步發(fā)展中，該公司的增年牌山茶油在高端市場(chǎng)得到了認(rèn)可，占有了一定的市場(chǎng)份額，在油脂行業(yè)聲譽(yù)遠(yuǎn)揚(yáng)，增年品牌初步形成。通過(guò)增年山茶油的品牌效應(yīng)，可以帶動(dòng)以“增年”為商標(biāo)的其他農(nóng)副產(chǎn)品，如增年牌國(guó)奧酒、增年牌田東純米酒、增年牌野筍絲、增年牌田東綠皮香芒等，品牌的帶動(dòng)使這些產(chǎn)品的銷路好，價(jià)格高。同時(shí)，帶動(dòng)百色乃至廣西的其他地方新的增年牌產(chǎn)品，形成一個(gè)區(qū)域品牌，避免重復(fù)投資、重新培育品牌，也避免區(qū)域內(nèi)同類產(chǎn)品惡性竟?fàn)帲瑥亩?jié)約了品牌建設(shè)資金，也為品牌打造贏得了時(shí)間和機(jī)遇。并以“公司+農(nóng)戶+基地”為經(jīng)營(yíng)模式健康、科學(xué)、平穩(wěn)的發(fā)展，使山茶油產(chǎn)業(yè)化及山茶油品牌建設(shè)取得了顯著的效果。

爭(zhēng)做山產(chǎn)油產(chǎn)業(yè)的龍頭

據(jù)資料顯示，中國(guó)有6000萬(wàn)畝油茶林資源，廣西因其獨(dú)特的自然條件，具有開(kāi)發(fā)山茶油產(chǎn)業(yè)的明顯優(yōu)勢(shì)，山茶樹(shù)面積位居全國(guó)前列。目前，廣西山茶樹(shù)面積多達(dá)數(shù)百萬(wàn)畝，其中又以百色地區(qū)為最多，山茶油產(chǎn)業(yè)已在廣西蓄勢(shì)待發(fā)。隨著食用油的飛速發(fā)展，從磨房現(xiàn)榨的花生油到罐裝的精制花生油再到濃香花生油、調(diào)和油、色拉油等，食用油種類越來(lái)越多。但是，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在每年1000多萬(wàn)噸的消費(fèi)量里，有90％屬于中低檔食用油，高檔食用油市場(chǎng)幾乎是一個(gè)空白。目前，中國(guó)茶籽產(chǎn)量60萬(wàn)噸左右，可以生產(chǎn)15萬(wàn)噸茶油，絕大部分茶籽仍以民間榨坊方式生產(chǎn)山茶毛油，僅湖南、江西、廣西、浙江等地采用現(xiàn)代工藝生產(chǎn)2萬(wàn)余噸精煉茶油。由于茶油資源相對(duì)較少，高檔茶油進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)目前仍以一線城市為主，售價(jià)較高，市場(chǎng)前景尤為看好。

山茶油是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，國(guó)家對(duì)山茶油產(chǎn)業(yè)給予了很大的政策支持，要求在2020年山茶油量由目前的50萬(wàn)噸達(dá)到300萬(wàn)噸。為迎接新的發(fā)展機(jī)遇，憑借優(yōu)越的地理環(huán)境，廣西田東增年山茶油有限責(zé)任公司不予余力發(fā)展山茶油產(chǎn)業(yè)，在擴(kuò)大原料基地建設(shè)的同時(shí)，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，在開(kāi)發(fā)好“增年”牌精品食用山茶油的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)優(yōu)質(zhì)山茶樹(shù)的培育和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)加大科研投入，生產(chǎn)出山茶油系列附加值更高的產(chǎn)品，如藥用山茶油、茶皂素、茶麩蛋白飼料、洗滌用品等，延長(zhǎng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，并創(chuàng)造精品名牌，提高產(chǎn)品的科技含量和附加值，做大產(chǎn)品市場(chǎng)。

下一步，該公司計(jì)劃籌資5000萬(wàn)元，其中企業(yè)自籌3000萬(wàn)元，其余2000萬(wàn)元擬通過(guò)融資、申請(qǐng)財(cái)政補(bǔ)助、貼息信貸等籌集，用于企業(yè)生產(chǎn)線的新擴(kuò)建；原料基地的擴(kuò)大、改良、農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)；新產(chǎn)品的研發(fā)投入和產(chǎn)品的宣傳、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)；由此擴(kuò)大生規(guī)模、提高產(chǎn)品品質(zhì)、提升產(chǎn)業(yè)品牌、延長(zhǎng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)并做大做好基地建設(shè)和農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，帶動(dòng)山茶油產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，并爭(zhēng)做朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。