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今年年初從2月份開(kāi)始以來(lái)，生豬價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度的下跌，到6月末，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉的零售價(jià)格是24.6元/公斤，比2020年2月份的歷史最高價(jià)59.64元/公斤降了一半還多。消費(fèi)者真切感受到豬價(jià)確實(shí)便宜了，與此同時(shí)一些養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)虧損。

在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今天舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌介紹，生豬價(jià)格下降的原因主要是產(chǎn)能恢復(fù)較好，市場(chǎng)供應(yīng)隨之增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)統(tǒng)計(jì)，6月份規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量2200萬(wàn)頭，同比增加了66%。還有一個(gè)助推因素，今年年初時(shí)受寒潮影響，仔豬成活率有所下降，一些商業(yè)機(jī)構(gòu)借勢(shì)炒作，誤導(dǎo)一批養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)賭為端午節(jié)的市場(chǎng)壓欄惜售，甚至買(mǎi)別人出欄的肥豬進(jìn)行二次育肥，結(jié)果6月份的市場(chǎng)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期，導(dǎo)致養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)陷入虧損。

針對(duì)這種局面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)通過(guò)權(quán)威媒體發(fā)布預(yù)警信息，提醒養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)避免投機(jī)性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬，配合國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布了豬糧比價(jià)過(guò)度下跌的一級(jí)預(yù)警，并且分兩批收儲(chǔ)了3.3萬(wàn)噸豬肉。在各方密切配合下，近期市場(chǎng)價(jià)格下跌的趨勢(shì)被遏制。7月份以來(lái)，豬價(jià)基本穩(wěn)定在成本線(xiàn)附近，略低于成本線(xiàn)，市場(chǎng)上活豬價(jià)格約為16元/公斤。

辛國(guó)昌認(rèn)為，未來(lái)一段時(shí)期豬肉市場(chǎng)供需總體平衡，這種平衡局面要持續(xù)一段時(shí)間。隨著消費(fèi)趨旺，養(yǎng)豬能夠回到正常的利潤(rùn)水平，要提醒廣大養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)，高利潤(rùn)階段已經(jīng)結(jié)束，不要再賭市場(chǎng)，要多關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)的官方預(yù)警信息，加快淘汰低產(chǎn)母豬，做好節(jié)本增效的各項(xiàng)工作。尤其不要聽(tīng)信市場(chǎng)上一些小道消息、盲目壓欄，要有序出欄，不要再以投機(jī)心態(tài)來(lái)安排生產(chǎn)，要做好長(zhǎng)期的節(jié)本增效工作。

辛國(guó)昌指出，生豬價(jià)格波動(dòng)是市場(chǎng)配置資源的一種表現(xiàn)，但是大起大落對(duì)行業(yè)發(fā)展、群眾生活、穩(wěn)定物價(jià)都會(huì)帶來(lái)一定的負(fù)面影響。下一步農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將努力做好三方面的工作：

一是鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果。這一輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)時(shí)間比較快，中央出臺(tái)了一系列支持政策，地方層層壓實(shí)責(zé)任，恢復(fù)成果來(lái)之不易。要繼續(xù)積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，保持用地、環(huán)評(píng)、金融等基礎(chǔ)政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性，繼續(xù)壓實(shí)地方的穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任，防止一些地方在政策上“翻燒餅”，營(yíng)造有利于生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的良好環(huán)境。同時(shí)，也要抓好非洲豬瘟的常態(tài)化防控，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，推廣飼料精準(zhǔn)配方和配制工藝，幫助養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)在低谷期節(jié)本增效，渡過(guò)難關(guān)。

二、加快建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機(jī)制。在2019年建立了規(guī)模豬場(chǎng)的直連直報(bào)系統(tǒng)，可以準(zhǔn)確掌握全國(guó)年出欄500頭以上的18萬(wàn)家規(guī)模豬場(chǎng)每個(gè)月的生產(chǎn)變化情況。下一步，要進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)與市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)預(yù)警，加強(qiáng)信息發(fā)布服務(wù)，使養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)能夠及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，理性調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模。特別是推動(dòng)以能繁母豬存欄變化率為核心的調(diào)控指標(biāo)，建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控的觸發(fā)機(jī)制。在充分發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用的同時(shí)，要更好地發(fā)揮宏觀調(diào)控政策的兜底保障作用，穩(wěn)住基礎(chǔ)產(chǎn)能，避免生產(chǎn)大起大落。產(chǎn)能調(diào)控和發(fā)展改革委牽頭的豬肉儲(chǔ)備調(diào)控兩方面結(jié)合起來(lái)，遏制市場(chǎng)大起大落的問(wèn)題。

三、促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2020年9月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，這是未來(lái)一個(gè)時(shí)期畜牧業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件，要按照這個(gè)《意見(jiàn)》要求，加快建設(shè)現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖體系，實(shí)施生豬遺傳改良計(jì)劃，繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，支持龍頭企業(yè)幫帶中小養(yǎng)殖戶(hù)改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。同時(shí)，要健全動(dòng)物疫病防控體系，強(qiáng)化非洲豬瘟常態(tài)化防控，實(shí)行閉環(huán)管理，及時(shí)堵塞可能出現(xiàn)的漏洞。還要加快建設(shè)現(xiàn)代化的生豬產(chǎn)品加工流通體系，優(yōu)化屠宰加工的布局，還要促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展，以糞肥還田利用為重點(diǎn)，推進(jìn)整縣實(shí)施糞污資源化利用。