3月1日至4日,在昭平縣舉行的2025早春茶大會上,“鮮、醇、干、爽”的廣西早春茶,成為全國各地客商關(guān)注的焦點(diǎn)。四天會期,簽約合作項(xiàng)目47個,簽約金額達(dá)3.7億余元。
在昭平縣南山茶海,茶農(nóng)在搶抓農(nóng)時采摘春茶供應(yīng)市場。
在全國春茶市場競爭日趨激烈之時,廣西以“早春茶”為切口,憑借差異化發(fā)展戰(zhàn)略,通過科技賦能、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、“三茶”統(tǒng)籌,逐步實(shí)現(xiàn)從“先發(fā)優(yōu)勢”向“持續(xù)領(lǐng)鮮”轉(zhuǎn)變,不斷構(gòu)建起品質(zhì)壁壘,打破傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)格局,廣西茶產(chǎn)業(yè)在全國的品牌影響力日益強(qiáng)勁。
天時地利:北回歸線下的“春茶密碼”
今年元旦,“廣西早春茶,喚醒中國的春天”——2025廣西“中國早春第一茶”系列活動在北京、上海、深圳、南京、杭州、哈爾濱、烏蘭察布、曲阜及區(qū)內(nèi)多地同步舉辦。
廣西早春茶,自古就早。自唐代起,廣西先民便有“立春即采”的傳統(tǒng),春茶加工還以孟春、仲春、季春精細(xì)區(qū)分,至今已有千余年的歷史。
茶山綠油油一片。
“廣西最早的一泡春茶,過年之前就能喝到。”廣西茶葉學(xué)會常務(wù)副會長黃家琪告訴記者,當(dāng)傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)茶區(qū)還在冬寒中沉睡時,時間差讓廣西早春茶贏得先機(jī)。
廣西春茶夠早,因?yàn)榫暥葔虻?。中國茶葉產(chǎn)區(qū)大約位于北緯18°—37°之間,江南茶區(qū)位于北緯28°—32°,處于北緯20°54′—26°24′的廣西是我國最南部茶區(qū)之一,占據(jù)核心產(chǎn)茶帶北緯23°的黃金區(qū)位。廣西地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),冬暖夏長,雨量充沛,光照充足,有利于茶樹生長發(fā)育。茶樹一般在氣溫10℃以上才萌芽,13℃—14℃便可發(fā)芽。每年1月,除桂林和高寒山區(qū)低于10℃以外,欽州、柳州、賀州、百色、貴港等廣西主要產(chǎn)茶區(qū)平均氣溫都在13℃—14℃以上,相較同期眾多大陸茶區(qū)日均氣溫高出近10℃。這種獨(dú)特的小氣候,使廣西春茶采摘期較其他產(chǎn)區(qū)提前30天以上,形成了廣西發(fā)展早春茶天然優(yōu)勢。廣西早春茶在1月20日大寒節(jié)氣后陸續(xù)開采,到了立春之后,廣西由南至北便進(jìn)入商品化春茶生產(chǎn)季節(jié)。因品質(zhì)優(yōu)、上市早,廣西早春茶被中國工程院院士、茶葉泰斗陳宗懋由衷稱贊為“中國早春第一茶”。
近年來,廣西抓住春茶先發(fā)優(yōu)勢,進(jìn)一步細(xì)分市場,通過育種技術(shù)以及精細(xì)栽培推廣,逐步強(qiáng)化廣西靠前時段采摘制作春茶的優(yōu)勢,在業(yè)界逐步形成了廣西“早春茶產(chǎn)業(yè)”的認(rèn)知。
強(qiáng)基筑本:“三茶”統(tǒng)籌打造“硬核實(shí)力”
習(xí)近平總書記指出:“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,堅(jiān)持綠色發(fā)展方向,強(qiáng)化品牌意識,優(yōu)化營銷流通環(huán)境,打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)”,為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。
2月8日,在三江侗族自治縣布央仙人山茶園,三江早春茶全面進(jìn)入開采季。御香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理曹麗瓊用山泉水沖泡春茶,只見細(xì)長的碧綠扁葉在杯中逐漸舒展開,穩(wěn)穩(wěn)地立在杯中,單片茶葉如小劍般鏗鏘,一簇茗葉密如叢林,臥在杯底自成一道風(fēng)景。遠(yuǎn)道而來的北京客商秦勇對這一杯神形俱佳、唇齒留芳的早春茶贊不絕口。
“好的三江早春茶,都是能立起來的。”曹麗瓊口中能立起來的三江早春茶,依賴于嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。她告訴記者,2020年11月,三江侗族自治縣便制定了“三江早春茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),并于2021年2月發(fā)布。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)分為《三江早春茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《三江早春茶加工技術(shù)規(guī)程》《三江早春茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》,從生產(chǎn)種植、加工工藝、產(chǎn)地環(huán)境、茶樹品種、產(chǎn)品品質(zhì)等方面進(jìn)行規(guī)范。“這也是目前中國最早的‘早春茶’的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原一級巡視員、茶葉學(xué)會特聘專家郭緒全自豪地介紹。
為進(jìn)一步推動早春茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,打造廣西茶產(chǎn)業(yè)有效增長點(diǎn),自治區(qū)先后出臺了《關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》《加快推進(jìn)廣西六堡茶及優(yōu)勢特色茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》等多個政策性文件,圍繞將我區(qū)打造成為全國最重要的早春綠茶優(yōu)勢區(qū)域做了頂層設(shè)計(jì),實(shí)施了推進(jìn)綠色高效茶園建設(shè)、提升加工水平等七項(xiàng)工程。隨著桂茶1號、桂紅2號、桂茗1號等11個本土新品種及福鼎大白、龍井43、金觀音等一批引進(jìn)良種應(yīng)用,我區(qū)茶產(chǎn)業(yè)無性良種種植率已超60%;推廣集成創(chuàng)新綠色高效栽培技術(shù)和病蟲害綠色綜合防控技術(shù)應(yīng)用茶園面積超過200多萬畝次,覆蓋廣西60%以上的茶園;廣西有機(jī)茶園認(rèn)證面積0.1525萬畝,綠色茶園認(rèn)證面積56.14966萬畝。
為進(jìn)一步做好“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展,確保我區(qū)早春茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)、有序、穩(wěn)健推進(jìn),自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳每年年底提前部署冬春茶園管護(hù)、春季生態(tài)茶園建設(shè),組建廣西茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),設(shè)立栽培、加工、營銷崗位專家團(tuán)隊(duì)對各環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)。僅2024年底,茶葉創(chuàng)新導(dǎo)師和科技特派員229人到各地茶園指導(dǎo)生產(chǎn)。市場監(jiān)管部門通過全程監(jiān)管、品質(zhì)提升等一系列措施,創(chuàng)新企業(yè)聯(lián)合檢驗(yàn)室創(chuàng)建形式,組建800人的專家服務(wù)隊(duì),搭建質(zhì)量服務(wù)“一站式”平臺,深入茶葉主產(chǎn)銷區(qū),為企業(yè)通堵點(diǎn)、解難點(diǎn),引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營,打好質(zhì)量提升“組合拳”。通過強(qiáng)基筑本工作,廣西早春茶實(shí)現(xiàn)從“領(lǐng)先”向“領(lǐng)鮮”優(yōu)勢轉(zhuǎn)變,“生態(tài)溢價”能力不斷呈現(xiàn)。今年廣西早春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到1.1萬噸,有望再攀新高。
“廣西早春茶在中國綠茶界很有特色、很有亮點(diǎn)、很有前景,對廣西做好早春茶大文章,很有信心!”今年2月中旬,在南寧舉行的全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會綠茶工作組一屆四次會議上,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所資深首席科學(xué)家、綠茶工作組組長魯成銀對廣西早春茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展予以高度評價。
品牌突圍:從“第一茶”到“第一品牌”
憑借差異化發(fā)展,廣西精準(zhǔn)地從“早春茶”這個小切口,找到了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大市場。在此基礎(chǔ)上,廣西再出發(fā),從“好品類”向“好品牌”發(fā)力。
2003年,在凌云縣舉行的首屆“春茶擂臺賽”,廣西早春茶驚艷亮相,開啟了廣西早春茶的品牌覺醒之路。(下轉(zhuǎn)第二版)(上接第一版)經(jīng)過持續(xù)20年的品牌培育和推廣,廣西早春茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模和影響力越來越大。近年來,我區(qū)不斷搭建平臺,結(jié)合國際茶日暨全民飲茶日、杭州國際茶博會、中國—東盟博覽會、廣州農(nóng)交會、海南冬交會等大型專業(yè)展會活動,組織早春茶企業(yè)參展推介。廣西早春茶從“養(yǎng)在深閨人未識”的“小家碧玉”逐步長成“天下誰人不識君”的“大家閨秀”,成為中國茶業(yè)界的一張靚麗“茗片”。
今年以來,廣西各地茶產(chǎn)區(qū)活動精彩紛呈:靈山縣邀請制茶大師用精湛的技藝開炒第一鍋早春茶;三江侗族自治縣將當(dāng)?shù)囟弊宸沁z展演、民俗展示融入早春茶開茶節(jié)中;昭平縣創(chuàng)新“會+品+展+賽”多元融合形式讓早春茶大會更有吸引力,茶園觀光、采茶制茶體驗(yàn)、斗茶品茗……多樣的推介活動,吸引大批游客前往,茶文旅融合,相得益彰。
“下一步,我們將聚焦千億元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),采取實(shí)招硬招做大做強(qiáng)廣西早春茶產(chǎn)業(yè)。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長黃予慧表示,廣西將建立健全多部門聯(lián)動機(jī)制,推動《廣西早春綠茶》等標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管、質(zhì)量安全體系建設(shè),推進(jìn)優(yōu)質(zhì)茶樹資源普查、保護(hù)與利用,加強(qiáng)茶苗繁育技術(shù)攻關(guān)力度,加快優(yōu)良品種繁育步伐,繁育推廣特早生品種,實(shí)施茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),大力培訓(xùn)制茶人員,提高制茶工藝,建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的智慧茶園,完善廣西早春茶區(qū)域品牌體系建設(shè),助力早春茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
從千年前“立春即采”傳統(tǒng),到當(dāng)今中國“早春茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)源地;從提前30天開采的時間差紅利,到“三茶”統(tǒng)籌力推品質(zhì)革命,廣西早春茶正以“領(lǐng)鮮”實(shí)踐為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了鮮活發(fā)展樣本。
報紙版面截圖。
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