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近段時間，皇氏集團華南乳品有限公司、廣西百菲乳業(yè)股份有限公司和廣西桂牛水牛乳業(yè)股份有限公司等水牛奶企紛紛加大投入，擴大生產(chǎn)，全力布局未來的發(fā)展。廣西龍州甘牛養(yǎng)殖有限公司等養(yǎng)殖企業(yè)也已開始在龍州、天等、陸川、博白和隆安等縣購入雜交母水牛500多頭，準備加入水牛奶企業(yè)大軍?！按航喯戎?，這些龍頭企業(yè)的布局反映出了在市場和政策的雙重驅(qū)動下水牛奶業(yè)迎來了又一個發(fā)展的春天。

在市場層面，水牛奶制品因其蛋白質(zhì)含量高、口感順滑、奶香濃郁的特點，獲得了市場青睞和消費者的認可。近兩年，牛奶產(chǎn)品銷售量成倍增長，個別品牌產(chǎn)品通過電商還走出了廣西，成為了暢銷全國的網(wǎng)紅產(chǎn)品。在商品奶銷量增長的帶動下，原料奶收購價和奶制品銷售價均有所提高，下游的養(yǎng)殖和加工等環(huán)節(jié)也獲得了理想效益。

在政策層面，國家和自治區(qū)相應出臺了《關于促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關于加快牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興意見》和《關于加快推進廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》等促進水牛奶業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。在“十四五”創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展中，廣西重點安排了特色奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大專項，計劃投入財政資金3800萬元扶持壯大特色奶水牛產(chǎn)業(yè)。

乘著市場和政策的東風，水牛奶業(yè)必將能乘勢而上，為廣西社會經(jīng)濟的發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略貢獻出更大力量。